19 июля, четверг
Ростов-на-Дону
Погода от 19 до 21
Рубрики
Электронный кабинет ФЕРМЕРА








«Хлеб – это мир»
Весной 2018 года в Москве на ВДНХ с 15 по 17 мая состоится II Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», где встретятся специалисты из России и Евразии, чтобы обсудить проблематику и векторы развития современного хлебопечения.
В павильоне ?75 состоятся выставки хлебобулочных и кондитерских изделий со всей России, фестиваль «Российский пряник» и ярмарка фермерских продуктов. Также гости форума смогут увидеть соревнования пекарей, специализированную выставку «Пекарь и кондитер» и мастер-класс по применению пшеничной закваски для технологов.
Деловая программа форума начнется с пленарного заседания: вице-президент UIBC Гюнтер Кёрфер выступит с приветственным словом, а президент РОСПиК Юрий Кацнельсон расскажет о тенденциях развития современного хлебопечения. В рамках форума состоятся семинары и «круглые столы», посвященные развитию лечебно-профилактического и функционального хлебопечения, франчайзингу, применению санитарных норм в хлебопечении стран ЕАЭС, диверсификации рынка сбыта хлебобулочной продукции.
В рамках форума состоится Кубок Центросоюза по хлебопечению в двух номинациях: между профессиональными пекарями и между студенческими командами образовательной системы потребкооперации со всей России. Но это не единственное мероприятие, направленное на повышение квалификации пекарей. В соревнованиях VII Кубка России среди молодежи «Пекарь - профессия будущего» примут участие команды из Белгорода, Орла, Москвы и Республики Крым, а на XVIII Кубке России по хлебопечению «Хлеб - это мир» за победу будут бороться команды из Москвы, Симферополя, Санкт-Петербурга и Воскресенска.
Лучших пекарей выберет профессиональное жюри. Итоги соревнований будут подведены 17 мая, победителей ждут заслуженные награды и памятные подарки от организаторов и партнеров мероприятия.
Второй Евразийский форум объединяет на одной площадке пекарей и кондитеров Евразии и России, представителей хлебопекарных, мукомольных и кондитерских предприятий, индустрии торговли и общественного питания, а также производителей и поставщиков оборудования, упаковки, ингредиентов.
Приглашенные почетные гости форума: Гюнтер Кёрфер (Швеция), Смирнова Светлана Константиновна, председатель совета Ассамблеи народов России; Зудина Наталья Ивановна, заместитель генерального директора АО «Росагролизинг»; Борисов Юрий Алексеевич, директор по развитию АКОРТ; Салий Денис Александрович, руководитель представительства Правительства Калининградской области при Правительстве РФ.
Пресс-подход состоится 16 мая в 13.30 в перерыве пленарного заседания.

Аккредитация журналистов: тел: +7 (495) 755-50-35, 755-50-38, e-mail: HYPERLINK"mailto:pr@rospik.ru"pr@rospik.ru, HYPERLINK"mailto:info@rospik.ru"info@rospik.ru.
Наш сайт: https://www.breadbusiness.ru/
Подать заявку на участие в Форуме: https://www.breadbusiness.ru/press/news/main-news/ii-evrazijskij-forum-po-xlebopecheniyu.html
Зарегистрироваться и получить билет на выставку: https://reg.rus-selo.ru
Форум состоится 15-17 мая 2018 по адресу: г. Москва, ВДНХ, павильон 75.
Автор Мария Газарян, пресс-служба РОСПиК. , Дата публикации 29 апреля 2018 г. 11:18
Комментарии Комментарии:
Оставить отзыв: